![]() |
THÀNH PHẦN: Bá»™t gạo, bá»™t năng. CÁCH LÀM: - Lấy 1/3 gói bá»™t hòa vá»›i 200ml nÆ°á»›c trong má»™t cái xoong khuấy Ä‘á»u. để lên bếp lá»a nhá» khuấy Ä‘á»u cho đến khi sệt lại nhÆ° hồ. - Äổ số bá»™t còn lại ra má»™t cái tô lá»›n, cho vào 300ml nÆ°á»›c trá»™n Ä‘á»u. đổ phần hồ ở trên vào, nhồi chung cho bá»™t mịn và dẻo. - Cho bá»™t dẻo này vào má»™t túi nylon, cắt má»™t lá»— nhỠở góc Ä‘áy để nặn bá»™t, (có thể dùng Ä‘uôi thiếc bắt bông kem). Bóp cho bá»™t chảy vào nồi nÆ°á»›c Ä‘ang sôi, má»™t tay dùng Ä‘Å©a khuấy cho nÆ°á»›c xoay tròn. - Khi bánh chín nổi lên thì vá»›t vào cháºu nÆ°á»›c lạnh rá»a sạch, vá»›t ra để ráo nÆ°á»›c. - Cho bánh vào nồi nÆ°á»›c súp thịt, cua, tôm, nêm nếm cho vừa ăn. |
![]() |
|
||