Bột Bánh Bột Chiên

Bánh Bá»™t Chiên 

Thành phần: 

Bá»™t gạo, bá»™t năng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

Bá»™t bánh bá»™t chiên: 400 g
NÆ°á»›c: 900 ml    
Dầu ăn: 100 ml  
Trứng gà: 8 quả  
Xì dầu, tÆ°Æ¡ng á»›t    
Đu đủ bào sợi, hành lá     
Cách làm Bánh bá»™t chiên:

• Cho bá»™t vào nồi, sau Ä‘ó cho nÆ°á»›c vào trá»™n đều cho bá»™t tan mịn.

• Khuấy bá»™t trên bếp vá»›i lá»­a nhỏ vừa đến khi bá»™t hÆ¡i sệt lại (lấy trùng).

• Cho há»—n hợp bá»™t vào khuôn (có lót lá»›p màng bọc thá»±c phẩm).

• Hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín (cho khuôn bá»™t vào khi nÆ°á»›c trong xá»­ng hấp sôi).

• Lấy khuôn ra để bánh nguá»™i, cắt bánh thành những miếng vừa ăn.

• Chiên áp chảo đến khi thấy bánh vàng đều cả 2 mặt.

• Cho trứng Ä‘ã Ä‘ánh tan lên mặt bánh rồi chiên tiếp đến khi trứng chín. Thêm hành lá cắt nhỏ lên mặt bánh.

• Bánh bá»™t chiên dùng cùng Ä‘u đủ xanh bào, xì dầu pha loãng, tÆ°Æ¡ng á»›t - ngon hÆ¡n khi bánh còn nóng.

•