Knusprige panierung fuer banane

Zutaten: Weizenmehl, Maismehl, Reismehl

WIRKUNG

Das Mehl wird für gebratene Bananen, Batate, Taroknolle und Gemüse verwendet.

VERWENDUNG

Löst 340g Mehl in 340ml Wasser, mischt dann 20g Zucker in der Mischung und rührt gut um. Lasst 15 Minuten den Teig vor dem Braten ruhen. Man kann Vanillegeschmack einschieben.

Schält Bananen, schneidet die zu 2 Teile, steckt sie in eine Plastiktüte und drücken dünn

Taucht die Bananen im Teig

Bratet Bananen grob im Topf mit heißem Öl, dann holt Bananen hervor. Man bratet wieder, bis die Bananen 2 goldbraune Seiten haben. Lasst sie gegen 2-3 Minuten auf saugfähigem Papier .