Farine De Banh Lot

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Ingrédient :

- Farie de riz, Farine de héléochris

- Les colorants alimentaires tartrazine (E102) 0,5%, brillitant blue FCF (E133) 0,5%.

PRÉPARATION  LE DESSERT BANH LOT

Conseil d'utilisation :

- Mélangez le sachet de 300g de farine " Banh Lot" avec le sachet de colorant alimentaire ( si vous voulez faire du " Banh Lot nature ", le sachet de colorant n'est pas nécessaire) ensuite les dissolvez avec 900ml d'eau, faites les cuire à feu doux et bien les mélanger. La pâte devient claire quand elle est cuite.

- Mettre la passoire à trous ronds, au-dessus du récipient d'eau froide ( ou d'eau glacée ) , puis verser la pâte chaude dans la passoire, utilisez une louche pour presser sur la pâte pour former de petits vermisseaux de 3cm de longueur.

- Le dessert " Banh Lot" peut être très bien servie avec de sirop de sucre. Banh Lot aux haricots mungo , Arroser de nappage au lait de coco cuit.

"Banh Lot" peut être aussi utilise a préparer sucrée ou salée.